「知恵ビジネスプランコンテスト」認定プラン
京都の特性と企業の強みを活かして顧客創造を図る事業プランを知恵ビジネスとして認定しています。

カカオ豆の栽培、発酵から、焙煎まで　京都から始まるチョコレートプロジェクト
Dari K株式会社　代表取締役　吉野慶一　さん

http://www.dari-k.com/

インドネシアの豊かな土壌で育まれた良質なカカオ豆に注目し、カカオ豆本来の風味を活かす焙煎技術を磨き、同社独自の風味を醸し出すチョコレートを製造し、消費者の人気を集めてきたDari K(株)。今回のコンテストでは、同社が目指す油脂を加えないカロリーや健康面で優位に立つチョコ原料の販路拡大を目指し、生産国インドネシアでの工場兼研究開発拠点設立により、量的な問題解消のほか、新たな商品の実現を図ろうとしている取り組みが評価されました。

本文はこちら：認定プラン紹介(Dari K)