知恵ビジネスメッセ Kyoto Millennium Showcase

株式会社半兵衛麸京都の伝統食材「京麸」

きめ細かい餅米と京都美山の伏流水を使って、最高級の京麩を製造。もっちり柔らかな歯ごたえ、ほのかな甘みが魅力のなま麩や、大豆の旨みと栄養が濃縮されたなめらかな生ゆばは、高タンパク・低カロリーで、老若男女を問わず楽しめる。和食だけでなく、中華や洋食、スイーツの食材としても最適。