京の食文化探訪(8)京の奥嵯峨　四季を愛でる【鮎の宿　つたや】

京の奥嵯峨　四季を愛でる

光こぼれる木立の中、自然が生きづき和める空気感をまだ味わうことができる奥嵯峨に萱葺きの「つたや」は佇む。400年の歴史を有し、 主人の井上氏は命がけで山を・自然を守る。木々の枝を払い光を与え根をしっかり張るように山を慈しむ。 自然をまもるための努力を怠らない心入れがあってはじめてそこには木々の息づきが感じられる。そんな自然のたたずまいと、 つたやが腕によりをかけた天然の鮎料理で皆様をお迎えしていただきます。井上氏のつたやの心意気などのお話をお聞きしながら自然と鮎料理をご満喫いただきます。

是非ご参加下さいますようご案内申し上げます。

主催／京都能率協会　後援／京都商工会議所　協賛／アサヒビール株式会社、月桂冠株式会社



【日　時】
平成19年8月28日（火）
　・18:00～18:30　お話
　・18:30～21:00　宴

【会　場】
つたや（右京区嵯峨鳥居本仙翁町17）
※当日は嵐電　嵐山駅からタクシーで乗り合わせ、「つたや」まで参ります。 タクシー乗り合わせご希望の場合は午後5時30分時間厳守でご集合下さい。

【講　師】
つたや　主人　井上　清邦　氏

【会　費】
28,000円（お料理・お飲物等含む）

【定　員】
30名（定員になり次第締め切らせて頂きます。）

【お申込み・お問合せ】
京都能率協会（京都商工会議所内）　ｍａｉｌ：ｎｏｕｒｉｔｓｕ＠ｋｙｏ.ｏｒ.ｊｐ
ＴＥＬ０７５－２１２－６４４６
ＦＡＸ ０７５－２２２－２６１２
　　　　　　　　　　　
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【講師プロフィール】
つたや　主人　井上　清邦　氏

昭和26年　京都市生まれ
昭和49年　同志社大学卒業
　　　　　　　岡崎つるや、大阪今橋つるや本店、ロイヤルホテルにて修行
昭和51年　つたやに戻り現在に至る